Muguet, Fête du travail… Cinq choses que vous ne savez (peut-être) pas sur le 1er mai

En France, on offre du muguet le 1er mai depuis le XVe siècle… En revanche, à l’origine, ce jour n’avait rien à voir avec la fête du Travail que nous connaissons. 

C’est un drôle de 1er mai qui nous attend, ce vendredi. Pas de défilé ni de pont en perspective : on est confiné jusqu’au 11 mai. Quant à la traditionnelle fleur porte-bonheur de la fête du Travail, pas question cette année de l’acheter dans la rue, ni chez les fleuristes, toujours fermés en raison de la crise liée au coronavirus. De nombreuses initiatives de solidarité fleurissent toutefois autour du muguet qui se vendra différemment, dans les commerces jugés essentiels ou encore en ligne.

Mais au fait, savez-vous pourquoi on offre du muguet ce jour-là ?

Le 1er mai, presque partout dans le monde, c’est la fête du Travail. En France, c’est aussi un jour chômé. Pourtant, durant des siècles, ce n’était pas le travail que l’on fêtait le 1er mai, mais le muguet porte-bonheur… ou les amoureux. Tout ce qu’il faut savoir sur une fête qui remonte au Moyen-âge et agrège de multiples traditions jusqu’au combat syndical.

La fête des amoureux

Jusqu’en 1914, dans de nombreuses régions de France, le 1er mai était l’occasion pour les jeunes gens de déclarer leur préférence avec des branches fraîchement coupées, petits arbres enrubannés de mai qu’ils plantaient durant la nuit, devant le domicile de l’élue de leur coeur. Une tradition qui remontait au XVe siècle. Chaque feuillage avait sa signification, pas toujours aimable : le charme était louangeur mais le saule pleureur stigmatisait un coeur dur. Quant au fusain ou au sapin, qui riment avec putain, ils étaient carrément insultants… Dans certaines région, on préférait accrocher en gage d’amour des fleurs aux portes des belles. Pour déclarer leur amour, certains garçons n’hésitaient pas à dresser un chemin de feuilles de leur maison à celle de leur dulcinée. 

L’arbre de mai, dans les Landes

La Première guerre mondiale a mis fin à ces traditions. Toutefois, dans les Landes de Gascogne, le 1er  mai est encore aujourd’hui l’occasion de planter l’arbre de mai. Généralement, on plante l’arbre (un pin décoré ou un "mai") en l’honneur d’une personne devant sa maison, en son absence, pour célébrer un anniversaire, une retraite, une naissance, un mariage, une élection… Ensuite, cette dernière invite les gens et organise un pot (la "maillade " ou "mayade"). Plus tard, quand l’arbre meurt et qu’il est enlevé, plus généralement à l’automne, c’est l’occasion de faire un deuxième apéritif ou une fête. 

La tradition du muguet porte-bonheur… et gage d’amour

Le 1er mai, on offre des brins de muguet. Un rite courtois qui, selon certains, remonterait à la Renaissance, au 1er mai 1560. Ce jour-là, le jeune Charles IX aurait reçu du muguet en porte-bonheur et il aurait offert en retour l’année suivante cette fleur aux délicates clochettes blanches parfumées, aux dames de la cour. D’autres considèrent que la fête du muguet, bien plus récente, ne serait apparue qu’au XIXe siècle. À la Belle Époque, les grands couturiers français offraient le 1er mai un brin de muguet à leurs petites mains et à leurs clientes. Cette coutume évolua en fêtes du muguet dans tout l’Île-de-France, avec corsos fleuris, élection de reines de beauté, etc. Plus tard, Christian Dior fera du muguet l’emblème de sa Maison de couture. 

Si l’origine de la fête du muguet fait débat, une chose est sûre : le muguet est depuis longtemps considéré comme porte-bonheur, avec ses fleurs en clochettes. Car les cloches, c’est bien connu, sonnent pour les jours de joie et les fêtes comme les mariages, les baptêmes, Noël et Pâques, mais aussi pour éloigner les orages ou la grêle. Donc le mauvais sort. Si par chance on vous offrait ce mercredi un brin de treize clochettes, réjouissez-vous et conservez-le précieusement : c’est doublement porte-bonheur !

Article tiré du journal du Sud Ouest

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Pour 3 personnes il vous faudra : 

1. 9 aiguilettes de canard 
2. 3 échalotes
3. 3 CAS de vinaigre balsamique
4. 15 cl de crème fraiche
5. 1 CAS de miel
6. 50 grs de graisse de canard
7. 1 Cas 1/5 de moutarde
8. un peu de piment d'espelette

Faie revenir les aiguiletts dans une sauteuses chaude en rajoutant au fur et à mesure les ingrédients en terminant par la crème fraiche.

15 mn en fin de cuisson doucement.

Nous avons une nouvelle venue dans notre blog " la rubrique de Sylvette"

qui sera là ! pour nous conseiller  dans nos futurs potager.

Aujourd'hui voilà un conseille très ingénieux et pas cher , pour les personnes qui préparent leurs potager (comme nous )avec des lapins dans leurs terrain.

Ils vous suffit d'entourer de grillage fin votre potager et de déposer autour de celui-ci des boules pour les mites, l'odeur vas les faire fuirs et votre potager ne sera pas croqué.

Merci à Sylvette pour ça rubrique !

Etant tous confinés chez nous avec le coronavirus, l'idée mets venue de vous déposer une vidéo sur la Dordogne vue du ciel, cela nous permettra pour quelques instant de nous évader !!!

La recette ultra-facile du gâteau aux noix du Périgord

Ingrédients : 

• 1 pot de 20cl de crème fraiche épaisse (le pot vous servira de mesure)
• 1 pot de farine
• 1 pot de sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 125g de cerneaux de noix + quelques uns pour la déco.

Mélangez le pot de crème et les œufs entiers dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez. Et enfin ajoutez les noix concassées et 1 pincée de sel puis mélangez.

Mettre la pate dans un moule préalablement beurré. Et cuire 45 minutes au four thermostat 6/7 ou 180°C.

Quelques noix pour la déco à ajouter en fin de cuisson. Et voilà c'est prêt !

Astuces en plus

Vous pouvez servir le gâteau avec de la chantilly, de la glace ou des crèmes légères caramel, vanille ou chocolat.

Pour donner un aspect luisant aux noix de la déco, enduisez les d'huile de noix ou trempez les dans un caramel.

Difficulté: 

Très facile

Budget: 

Bon marché

Pour 4 personnes

200 g coulis de tomates, 300 g de pâtes papillons ou autre pâtes fantaisie, 200 g gésiers confits , 200 g champignons des bois.

Cuire les pâtes "al dente". Pendant ce temps, faire revenir les gésiers en lamelles dans leur graisse, jeter la graisse, réserver les gésiers. Dans la même poêle, faire revenir les champignons pendant 5 à 7 minutes. Ajouter la sauce tomate, les gésiers, les pâtes. Réchauffer et servir saupoudré de persil.

A déguster avec un Bergerac rosé.

Une recette du concours de cuisine proposée par Janine Bouvier

 Première grande manifestation de l’année qui clôture l’hiver et annonce le retour aux travaux du jardin.

Sur le thème de l’arbre du bois et de la fleur symposium de sculpteurs sur bois à la tronçonneuse, pépiniéristes, horticulteurs, plants truffiers et de nombreux autres exposants et animations diverses.
Exposition, vente, animation et repas.

Voici notre nouvelle découverte !

Une très belle ville , nous avons profité d'une acalmie  (pas de pluie) pour profiter de cette manifestation.

 Au fil de notre promenade nous avons été sublimés par tant d'arbres et de fleurs magnifiques !

Les sculpteurs étaient au travail avec leur tronçonneuse , c'était impressionnant de voir leurs oeuvres à la final, pour vous faire partager cette manifestation , nous vous déposons des photos .

Celui ci à la hache !

Ce que nous regrettons le plus c'est le manque de visiteurs !

Quand nous voyons l'organisation et le travail de tout ces bénévoles !

Peut-être  que le virus à fait fuir les gens , pourtant pas visible chez nous pour l'instant !

De notre côté nous félicitons toutes ces personnes qui avaient organisées (UGER) avec soin cette manifestation .

Marchés en Périgord

Impossible de se balader en Périgord sans tomber sur un marché. 2, 3 fois par semaine, chaque ville, bourgade, village et même le moindre hameau possède son marché.

En basse saison, il y a ceux aux truffes évidemment, les marchés « au gras », ça va de soi (où l’on présente les foies.

• Plus d'infos sur les marchés au gras à Périgueux et leurs dates.

Mais l’engouement ne cesse d’augmenter en faveur des marchés de producteurs de pays, qui se déroulent tout l’été, souvent en nocturne, uniquement composés de producteurs fermiers et artisanaux, à Périgueux, Sarlat, Saint-Amand-de-Coly ou encore Montignac.
On y joue la carte du produit de qualité, car on n’a pas affaire à des revendeurs ni à des intermédiaires, mais à ceux qui fabriquent ce qu’ils vendent.

À l’abri du folklore, on trouve sur ces marchés des merveilles de magrets, de cous farcis, de foies gras entiers, frais ou mi-cuits, de terrines…
De plus, sur ces marchés, il est évidemment possible de faire ripaille. Quelques tables sont toujours dressées pour les visiteurs.